Суп картофельный со сметаной и грибами

1 литров воды, 1/ 2 литров сметаны, 300 грамм картофеля, 100 грамм свежих грибов или 10 грамм сушеных, 1 небольшая луковица, 60 грамм масла (маргарина), 30 грамм крупчатки, соль, тмин, лавровый лист, укроп, 2-3 яйца.

Южно-чешская «кулайда».
Очищенный картофель нарезаем кубиками и сварим в подсоленной воде с мелко нарезанным луком. Грибы очистим, порежем и потушить с солью и тмином. В воду с картофелем добавим сметану с разведенном в ней мукой, лавровый лист, грибы и мелко нарезанный укроп, а в конце варки – одно за другим несколько яиц. Этот суп очень сытный, он рекомендуется как летний ужин.